Every Day in Every Way

Meat & Bake


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    TRADIZIONE E INNOVAZIONE

    Every Day in Every Way

    I nostri piatti sono ispirati dalla tradizione e preparati con metodologie innovative e ingredienti di qualità.


    Tagliata di Controfiletto

    Per le nostre Tagliate usiamo a rotazione solo Controfiletto di diverse razze: Marchigiana, Chianina, Galiziana, Brasiliana, Danese, Black Angus, …



    Hummus al Lime

    Hummus di ceci aromatizzato al lime, servito con focaccia al rosmarino e pepe rosa. Una prelibatezza unica per palati esigenti



    Tonnarelli alla carbonara

    La nostra carbonara preparata con pasta fresca a regola d’arte secondo la tradizione con 2 tuorli, guanciale Norcino e Pecorino Romano D.O.P.



    Insalatona Mediterranea

    Fresca leggera e stuzzicante, perfettamente bilanciata… con Insalata Iceberg, Tonno, Pomodori, Mais e Olive.





    DAL NOSTRO MENU

    Scelti per Voi

    Alcuni dei piatti selezionati in base alle scelte dei nostri ospiti

    FETTUCCINE AL RAGU’ DI CERVO

    Pasta Fresca, Polpa di Cervo, Pomodoro, Sedano, Carota, Spezie
    14,80

    STINCO DI CINGHIALE AL PRIMITIVO DI MANDURIA

    Stinco di Cinghiale, Primitivo di Manduria, Spezie (Cotto sottovuoto a bassa temperatura)
    € 16.70

    BBq RIBS

    Coste di Maiale, Spezie
    € 16,80

    HAMBURGER SMOKED

    Carne di Scottona, Cheddar, Bacon Grigliato, insalata, bbq, maionese.
    € 9,80

    TAGLIATA DI CONTROFILETTO

    A Rotazione Carni di Razze diverse
    € 19,40

    PINSA PULLED PORK

    Pinsa, Boston Butt di maiale, Verza Rossa, Carote, Salse, Spezie
    € 13,80


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    La carne

    Prepariamo i nostri hamburger con carni selezionate di Scottona. La Scottona è una femmina di bovino di massimo 24 mesi che non ha mai partorito. Per questa ragione è una carne tenera e saporita, grazie anche alla marezzatura, infiltrazioni di grasso che si sciolgono durante la cottura, dando alla carne sapidità e un gusto straordinario.



    Selezione

    Vini e birre artigianali

    Le nostre sono birre scelte e si abbinano perfettamente ai nostri piatti. Possiamo consigliarvi gli abbinamenti giusti a seconda delle vostre richieste e dei vostri gusti, vi aspettiamo con i nostri gustosi piatti della tradizione romana e vini selezionati dei castelli.



    Selezione

    La pasta

    Ogni nostro piatto è preparato con prodotti ricercati e di qualità, come le nostre buonissime fettuccine artigianali, che contengono in loro tutto il sapore della tradizione.



    Selezione

    Il take-away e delivery

    Potete assaporare i nostri piatti anche da casa, sia per il pranzo che per la cena! Il nostro servizio di delivery e take-away è attivo!!




    Foto

    Media gallery

    Se ti piace la buona cucina, devi assolutamente assaggiare questi piatti.


    La nostra Posizione

    Trovaci sulla mappa

    Se hai problemi a trovarci chiamaci e ti guideremo.



    “Cortesia e Qualità”



    riccardo123

    Roma

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      Indirizzo

      Via Frascineto, 8 00173 Roma


      Orari di Apertura

      lun-ven: 07.30 – 15.00 / 18.00 – 23.00
      sab-dom: 18.00 – 23.00


      Prenota il tuo tavolo

      +39-3472223333




      MEAT & BAKE BISTROT

      Meat & Bake Bistrot – Via Frascineto, 8 – 00173 Roma – P.Iva 16174261004